Dessertvin - Italien
Domenico Fraccaroli – 2017 Recioto della Valpolicella
Vinen har en intens rød farve med lilla nuancer. Duften byder på noter af kirsebær med en behagelig fornemmelse af vanilje og balsamico. Smagen er omsluttende, med en elegant fornemmelse af søde blåbær afbalanceret af en behagelig tilstedeværelse af meget lette bløde tanniner.
Alkohol: 14,5 %
Druer: Corvina Grossa og Corvina Gentile 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Lagring: Ståltanke 36 måneder.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Serveringsforslag: Chokolade og mandelbaserede desserter,bærtærter og modne oste.
Pris inkl. moms for 500 ml flaske 185,00 kr.
Ugolini – 2018 Valle Lena Recioto Della Valpolicella
Denne Recioto har en harmoniske smag, ideel sammen med traditionelle desserter, tørrede frugter samt mørk chokolade og til julens desserter. Dens aroma minder om kirsebær og blommer. Den skal serveres køligt dog ikke kold.
Alkohol: 14,0 %
Druer: Corvina Gentile, Corvina Grossa, Rondinella, Oseleta.
Lagring: Træfade.
Serveringstemperatur: 13-14°C.
Serveringsforslag: Desserter.
Pris inkl. moms 265,00 kr. Bemærk 500 ml.
Arione – 2022 Moscato d´Asti San Giorgio
Flot gylden og med små fine bobler der danser gennem glasset. Duften er frisk med en bred palet af blomster og citrusfrugter. Smagen er mild med en sødme der balanceres flot af frugtsyren. Vinen fremstår frisk og dejlig.
Alkohol: 5,0 %
Druer: 100 % Hvid Muscat Canelli.
Lagring: Ståltanke.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Aperitif, kager, chokolade, friske frugtsalater og cheesecakes.
Pris inkl. moms 100,00 kr.
San Michele – 2019 Recioto della Valpolicella Classico
En rig, sød dessertvin med flot balance mellem frugt, syre og sødme. Den er oplagt både til desserten og som en særlig gave. Farven er dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er intens med modne kirsebær, blommer og solbær, ledsaget af tørret frugt som figner og rosiner, florale noter og varme krydderier som vanilje, kanel og kakao. Smagen er sød og fyldig, men aldrig tung, med frisk frugt, bløde tanniner og en livlig syre, der giver balance og elegance. Eftersmagen er lang og nuanceret, med noter af tørret frugt, chokolade og et strejf af tobak.
Alkohol: 13,0 %
Druer: Corvina, Rondinella, Molinara.
Lagring: Egetræsfade.
Serveringstemperatur: 8-12 °C.
Serveringsforslag: Kager, pandekager, risalamande‑lignende desserter, krydrede og søde frugtdesserter. Chokolade og bløde og smagfulde oste.
Pris inkl. moms 200,00 kr. Bemærk 500 ml.