Hvidvin - Frankrig
Nuiton Beaunoy – 2023 Bourgogne Chardonnay Réserve
Dejlig grøn gylden farve. Duften åbner op for blomster- og citrusnoter samt æbler og pærer. Smagen subtil og afbalanceret. Et sart strejf af honning understøtter en finish, der får friskhed og krydderier frem i vinen.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Pastaretter, fisk, milde ost og god pølse.
Pris inkl. moms 140,00 kr.
Domaine Lucien Tramier – 2025 Chardo Pour Flo
Frisk og elegant Chardonnay med duft af hvide blomster, citrus og hvid fersken samt fine noter af vanilje og akacie. I smagen er den blød og saftig med god friskhed, fin syre og en let mineralsk karakter. En rund og behagelig vin med en frisk, lang afslutning.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chardonnay
Lagring: Ståltanke.
Serveringstemperatur: 9-11 °C.
Serveringsforslag: Aperitif, fisk, skaldyr, kylling, salater og milde oste.
Pris inkl. moms 115,00 kr.
Domaine Du Piton – 2025 Le Piton Sancerre Blanc
Druerne kommer fra Domaine du Pitons egne marker omkring Sancerre. En frisk og elegant duft med noter af citron, lime, grapefrugt, grønne æbler og flint. I smagen er vinen sprød og livlig med citrus og grønne frugter, efterfulgt af en tydelig mineralsk og let røget flintkarakter. Eftersmagen er tør, frisk og citruspræget.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Sauvignon Blanc.
Lagring: 10 måneder i ståltanke.
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Serveringsforslag: Rejer/skaldyr, fisk, salater og lyst kød.
Pris inkl. moms 215,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2018 Riesling Réserve
Dyb citronfarvet, et hit af bergamot og grapefrugt rammer næsen ved den første duft af denne Riesling. Vins smag er medium fyldig, tørt, blød og fuld af intense smag af stenfrugter med en sprød finish, der viser noter af ristet mandel og skøn Citrus.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 7-9 °C.
Serveringsforslag: Skaldyr, fed fisk og fjærkræ.
Pris inkl. moms for 375 ml flaske 105,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2021 Riesling Réserve
Dyb citronfarvet, et hit af bergamot og grapefrugt rammer næsen ved den første duft af denne Riesling. Vins smag er medium fyldig, tørt, blød og fuld af intense smag af stenfrugter med en sprød finish, der viser noter af ristet mandel og skøn Citrus.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 7-9 °C.
Serveringsforslag: Skaldyr, fed fisk og fjærkræ.
Pris inkl. moms 155,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2020 Riesling Vieilles Vignes
Pære omgivet af honning sætter farven på denne vin. Duft af hvide blomster og smagen er blød, styret af en citronfriskhed. Det er en glat, tør Riesling med elegance og balance.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Forretter, fisk og skaldyr.
Pris inkl. moms 170,00 kr.
Domaine Jean Sipp – 2016 Riesling Vieilles Vignes
Pære omgivet af honning sætter farven på denne vin. Smagen er blød, styret af en citronfriskhed. Det er en glat, tør Riesling med elegance og balance.
Alkohol: 13 %
Druer: 100 % Riesling.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Forretter, fisk og skaldyr.
Pris inkl. moms 170,00 kr.
Vignerons Des Terres Secretes – 2023 Mâcon Blanc Alphonse
Dette er en vin, der er skabt til at blive nydt i godt selskab. Vinen har en dejlig duft af akacieblomster. Alphonse er en serie, som Terres Secretes har lavet som en hyldest til den store franske forfatter, digter og politiker Alphonse de Lamartine (1790-1869), i forbindelse med markeringen af 150 året for hans fødsel i Mâcon i det sydlige Bourgogne. Med skæg og blå briller er denne vin en ren Chardonnay der er let drikkelige.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur:10 °C.
Serveringsforslag: Som aperitif, fisk og skaldyr, lette salater og milde oste
Pris inkl. moms 120,00 kr.
Domaine Guillaman – 2022 Colombard Sauvignon
Vinens strålende gule farve, oplystes af smukke grønne refleksioner og efterlader en smag med volumen og meget friskhed af masser af frugt (grapefrugt, passionsfrugt) og et strejf af akacie.
Alkohol: 12,0 %
Druer: 80 % Colombard, 20 % Sauvignon.
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
Serveringsforslag: Aperitif, sushi, laks og salater.
Pris inkl. moms 80,00 kr.
Domaine Grachet Duchemin – 2023 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Denne Chardonnay har en lys gul farve med grønne reflekser. Buketten åbner med lyse noter af citron og hvide blomster, understøttet af subtile toasty og grillede nuancer. På ganen byder vinen på et frisk mineralangreb efterfulgt af rig smag af fløde og citron, der leverer en afbalanceret og raffineret finish.
Alkohol: 13,0 %
Druer: 100% Chardonnay.
Lagring: 12 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fiskeretter og milde oste.
Pris inkl. moms 170,00 kr.
Domaine Grachet Duchemin – 2022 Saint-Aubin
Lys gul farve, med en let røget duft.
I munden mødes man af en fin og tæt tekstur med delikate noter af vanilje. Vinen har en flot og lang afslutningen hvor man kan fornemme nødder og smør.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: 12 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fiskeretter og milde oste.
Pris inkl. moms 275,00 kr.
Domaine Capuano Ferreri – 2022 Mercurey 1er Cru Clos Du Paradis
Rigtig god Bourgogne for pengene. En meget flot farve med en duft af fugtig skovbund og svampe. Smage af grapefrugt, abrikos, ristet hasselnød, røg og en blød honning.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Serveringsforslag: Fisk og risotto.
Pris inkl. moms 345,00 kr.
Château de Gourgazaud – 2022 Le Chardonnay Barrque
Vinen til denne Chardonnay er fra kalkholdig jord. Dette giver en let mineralsk smag samt en gylden farve. I duften findes fersken, æble og hyldeblomsternoter. Smagsnoter af grønt æble, pære, citron, grapefrugt som er med til at giver en middel syre.
Alkohol: 13,5 %
Druer: 100 % Chardonnay.
Lagring: 3-4 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Serveringsforslag: Fisk, skaldyr og lyst kød.
Pris inkl. moms 125,00 kr.
Domaine des Pierrettes – 2023 Un Air de Loire Sauvignon de l´été
Frisk og sprød Sauvignon Blanc med noter af citrus, citron og eksotiske frugter. I smagen er den saftig og frugtig med god friskhed og en let mineralsk karakter. Vinen har en behagelig, tør afslutning og fremstår som en enkel og elegant Loire-vin med masser af friskhed. Domaine des Pierrettes ligger i Touraine, hvor markerne blandt andet består af ler-siltjord med flint, som bidrager til vinens mineralske præg.
Alkohol: 12,0 %
Druer: 100 % Sauvignon
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
Serveringsforslag: Fisk, skaldyr, salater, lyst kød og milde oste.
Pris inkl. moms 100,00 kr.
Domaine des Pierrettes – 2023 Au Gré de la Loire – Les Fourniers
Elegant og frisk Chenin Blanc med duft af citrus, hvide blomster og fine vaniljetoner. I smagen er den fyldig og balanceret med frisk syre, mineralske nuancer og en let cremet struktur. Den delvise fadlagring giver ekstra kompleksitet og en lang, elegant afslutning.
Alkohol: 12,5 %
Druer: 100 % Chenin
Lagring: 10 % af vinen har lagt 12 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
Serveringsforslag: Fisk, skaldyr, lyst kød, cremede retter og gedeost.
Pris inkl. moms 135,00 kr.